TOP 4 KỆ KHO THỰC PHẨM

Xã hội hiện đại ngày càng phát triển, kéo theo đó nhu cầu tận hưởng cuộc sống, ăn sạch sống khỏe của con người cũng tăng cao. Điều này khiến cho vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm trở thành yếu tố tiên quyết cho các đơn vị hoạt động trong lĩnh vực ăn uống, thực phẩm nói chung và các doanh nghiệp sản xuất, cung ứng thực phẩm trong ngành chế biến nói riêng cần đạt được.

Với khí hậu nhiệt đới gió mùa đặc trưng như ở Việt Nam, phương pháp phổ biến và hiệu quả để bảo quản thực phẩm được tốt nhất, tránh sự phát triển, xâm nhập, phát triển của các yếu tố gây hại chính là phương pháp đông lạnh. Từ đó nhu cầu cho việc lưu trữ, bảo quản quy mô lớn cho kho xưởng được hình thành, và kệ kho lạnh được sử dụng cho ngành chế biến hay còn gọi là kệ kho thực phẩm trở nên rất cần thiết.

1. Những loại kệ kho thực phẩm:

a) Kệ kho thực phẩm Selective:

Có tải trọng từ 500kg/pallet đến 1500kg/pallet, tải trọng các tầng có thể được thiết kế khác nhau tùy theo nhu cầu lưu trữ. Được làm bằng chất liệu thép SS400, phương thức lấy hàng là xe nâng, có thể tiếp cận trực tiếp với tất cả pallet trong hệ thống kệ Selective.

Được sử dụng khá phổ biến trong các kho lạnh, kho mát tại VN trong thời gian qua do đáp ứng được nhu cầu xuất nhập hàng nhanh chóng, linh hoạt phù hợp với đặc tính hàng hóa ngành chế biến thực phẩm.

b) Kệ kho lạnh chưa thực phẩm Drive in:

Kệ kho chứa thực phẩm Drive in còn được gọi là kệ xe nâng chui, là loại kệ dùng để chứa một loại hàng hóa, sản phẩm đồng nhất. Mức độ tận dụng diện tích kho hàng của loại kệ này có thể lên đến 70% - 80% nên có mật độ lưu trữ cao, giải quyết phần nào vấn đề không gian kho và bài toán chi phí đầu tư cho các doanh nghiệp.

Kệ hoạt động theo nguyên tắc nhập trước xuất sau (LIFO) nên các pallet vào trong đầu tiên thì sẽ được lấy ra cuối cùng.

Hệ thống kệ Drive in rất thích hợp sử dụng trong các ngành thực phẩm, đặc biệt là ngành thủy sản, kho lạnh….

c) Kệ kho thực phẩm Double Deep:

Kệ Double Deep là sự kết hợp của 2 dãy kệ Selective được lắp đặt đối lưng lại với nhau, nhờ đó khả năng lưu trữ của kệ này sẽ tăng gấp đôi khi các pallet để hàng sẽ được lưu trữ thành 2 hàng thay vì 1 hàng như kệ Selective.

Vì được thiết kế theo phương thức lắp ráp bulong và vít nên có thể dễ dàng tách rời, tháo lắp, di chuyển hay điều chỉnh độ cao các tầng cho phù hợp với nhu cầu lưu trữ. Hơn nữa, khung chân của kệ sử dụng chân omega dập lỗ, có thể giãn nở trong từng môi trường khác nhau nên có thể dùng được đa dạng trong các môi trường như: kho lạnh, kho khô, ngoài trời….

d) Kệ kho thực phẩm hạng trung (kho lạnh):

Là loại kệ chứa hàng có tải trọng trung bình. Có cấu tạo bao gồm các khung sắt, thép SS400 khoan lỗ cùng các thanh giằng chống đỡ kết nối với mặt phẳng chứa hàng được làm bằng đa dạng các vật liệu khác nhau như: bửng tole, bửng rãnh, lưới…

Phương thức bốc dỡ hàng hóa bằng tay, xe nâng hoặc xe thang tùy vào tải trọng và chiều cao của kệ. Số tầng kệ và khoảng cách mỗi tầng kệ cũng có thể linh hoạt điều chỉnh tăng giảm tùy vào nhu cầu khách hàng. Thiết kế tiện dụng đáp ứng được nhu cầu luân chuyển hàng hóa thường xuyên trong kho lạnh.

2. Những lưu ý khi lựa chọn giá kệ kho thực phẩm?

a) Tiêu chí ưu tiên hàng đầu của kệ sắt kho thực phẩm là kết cấu vững chắc, độ an toàn cao, thiết kế thuận tiện linh hoạt, mới giúp quá trình vận hành và bảo quản đảm bảo chất lượng ổn định nhất.

b) Chất liệu sơn phủ bề mặt kệ cần đảm bảo tính an toàn vệ sinh cao. Có 2 phương pháp xử lý bề mặt kệ doanh nghiệp có thể lựa chọn là nhúng nóng và sơn tĩnh điện đều đáp ứng được điều kiện an toàn và kháng khuẩn tuyệt đối trong môi trường lạnh.

c) Tính thẩm mỹ của hệ thống kệ cũng là 1 điểm không thể bỏ qua. Màu sắc hài hòa, kết cấu vững vàng, hoàn chỉnh cùng với cách sắp xếp, bố trí hàng hóa gọn gàng, khoa học vừa mang lại hiệu quả cho công việc vừa làm tăng thêm sự tin tưởng, hài lòng cho các đối tác, khách hàng, nhà đầu tư… khi đến tham quan, khảo sát.

d) Hiện nay trên thị trường có rất nhiều đơn vị cung cấp các sản phẩm giá kệ kho thực phẩm - kho lạnh, quý khách nên cân nhắc, lựa chọn các đơn vị uy tín, chuyên nghiệp, có kinh nghiệm và quan trọng là đáp ứng được yếu tố giá thành hợp lý, phải chăng phù hợp với chi phí dự trù đầu tư kho lạnh đã đề ra.

e) Với các sản phẩm giá kệ kho lạnh chứa thực phẩm đòi hỏi độ an toàn và chắc chắn cao, chế độ và thời gian bảo hành cũng là 1 lưu ý cho các doanh nghiệp. Thời gian bảo hành lâu dài và chế độ bảo hành tốt sẽ là 1 điểm cộng cho đơn vị cung cấp đồng thời mang lại sự tin tưởng, yên tâm cho khách hàng khi quyết định chọn lựa nhà cung cấp.

Nếu cần thêm thông tin hãy liên hệ hotline của AU VIET RACK 0933 733 011 để được tư vấn miễn phí từ đội ngũ kĩ thuật viên của chúng tôi.