THIẾT KẾ KHO ĐÔNG LẠNH ĐẠT TIÊU CHUẨN

Kho đông lạnh từ lâu đã không còn xa lạ với hầu hết người dùng tại Việt Nam bởi độ phủ sóng rộng lớn cũng như những lợi ích kinh tế to lớn mà nó đem lại. Tuy nhiên, việc xây dựng và thiết kế một kho đông lạnh đạt tiêu chuẩn là điều mà không phải ai cũng biết. Vậy cần làm thế nào để xây dựng được một kho đông lạnh tốt đạt chuẩn? Liệu chi phí hoàn thiện có cao không và làm sao để giúp tiết kiệm ngân sách nhất cho doanh nghiệp? Cùng AU VIET RACK tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé!

Kho đông lạnh là gì?

Kho đông lạnh hoặc kho lạnh là một loại kho chứa hàng kín với nhiệt độ thấp được sử dụng nhằm bảo quản hàng hóa, sản phẩm tránh bị ảnh hưởng bởi các tác động từ bên ngoài như thời tiết hoặc là nhiệt độ. Hàng hóa khi được bảo quản trong kho lạnh sẽ không bị hỏng hóc, luôn giữ được chất lượng và đảm bảo an toàn trong thời gian dài. Thông thường những sản phẩm được lưu trữ phổ biến trong kho lạnh như là: thủy hải sản, thuốc men, thực phẩm, hoa quả, nông sản…

Đặc điểm nổi bật của kho đông lạnh

- Với nguyên lý hoạt động là giảm nhiệt độ trong kho lạnh nhằm kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn cũng như sự phân hủy của sản phẩm giúp sản phẩm lưu trữ lâu hơn, đạt chất lượng tốt nhất khi tới tay khách hàng.

- Tùy vào độ lớn mà mỗi kho lạnh có thể lưu trữ số lượng hàng khác nhau, song nhìn chung các kho lạnh có khả năng chứa lượng hàng hóa rất lớn.

- Dễ dàng di chuyển, lắp đặt tháo dỡ hay dời đi.

- Với kết cấu thường là hình chữ nhật hoặc hình vuông nên việc vệ sinh và xử lý trong kho rất dễ dàng.

- Có thể điều chỉnh nhiệt độ khác nhau, phù hợp với nhiều đặc tính sản phẩm.

Vì sao cần phải thiết kế kho đông lạnh?

Kho đông lạnh thường có chi phí cao hơn so với các loại kho hàng thông thường khác. Tuy nhiên, kho lạnh lại không thể thay thế được bằng những loại kho khác khi sử dụng ở những không gian như: nhà hàng, khách sạn, siêu thị, khu vực chế biến thực phẩm đông lạnh, nhà máy thủy hải sản, sữa, thực phẩm, hạt giống…

Các loại hàng hóa này bởi tính đặc thù nếu không được lưu trữ trong kho lạnh thì sẽ nhanh chóng bị hư hỏng, không thể đảm bảo chất lượng và thời gian sử dụng. Vì vậy, để có thể lưu trữ tốt nhất hàng hóa thì đối với loại kho lạnh nào cũng phải được thiết kế đúng kỹ thuật, chính xác từng thông số nhằm đảm bảo kho hoạt động tốt khi đưa vào sử dụng lâu dài.

Không chỉ vậy, việc thiết kế cũng giúp chủ đầu tư xác định được chi phí ban đầu và kiểm soát được ngân sách đầu tư. Thường đối với một kho lạnh đạt chuẩn phải có hệ thống chứa hàng hệ thống làm lạnh chuyên nghiệp và đạt chuẩn. Đây là hai hệ thống liên quan mật thiết và có tầm quan trọng đóng vai trò chủ chốt trong kho.

Hiện nay trên thị trường có nhiều hệ thống chứa hàng đạt chuẩn song đối với kho lạnh thì kệ kho hàng có thể coi là yếu tố quan trọng không thể thiếu. Việc sử dụng giá kệ kho hàng giúp kho tận dụng tối đa diện tích, chứa được số lượng hàng hóa lớn và đa dạng.

Kết cấu kho đông lạnh

Vỏ kho

Vỏ kho thường được làm từ hai loại chất liệu panel là EPS và PU. Chất liệu Panel PU  được sử dụng cho kho đông còn panel EPS phù hợp với kho mát. Kho đông lạnh được lắp ghép với nhau bằng các khóa camlock nên rất chắc chắn, khăng khít và tốc độ làm lạnh rất nhanh. Tỷ trọng nhẹ độ, tỷ lệ bọt kín là 95%. Hầu hết các loại vỏ kho đều dễ dàng thi công, lắp đặt. Độ dày tiêu chuẩn: 50, 75, 100, 150 và 200mm

Cửa kho

Cửa trượt, cửa cuốn, cửa mở là ba loại cửa chính chuyên dùng cho kho lạnh, kho đông lạnh, kho lưu giữ thực phẩm hay dược phẩm với những tính năng như ngăn thất thoát hơi lạnh, cách nhiệt, cách điện và cách âm hiệu quả, có thể sử dụng ở những môi trường khắc nghiệt như: ẩm ướt, nhiệt độ âm, tính axit…trong quá trình sử dụng ít khi phải sửa chữa và bảo trì.

Bộ phận chính

Bộ phận chính của kho đông gồm có: hệ thống cụm máy nén dàn ngưng và hệ thống điều khiển.

Cụm dàn ngưng hay thường biết đến là cụm máy nén dàn ngưng có hai phần chính là máy nén lạnh, dàn ngưng tụ khí thành lỏng và một số thiết bị phụ như bình chứa ga lỏng cao áp, bình tách dầu, bộ lọc ga lỏng và bình tách lỏng. Đây là bộ phận giúp cụm làm lạnh một cách nhanh chóng và hiệu quả, giúp tiết kiệm điện năng chi phí.

Với hệ thống điều khiển thường sử dụng bộ điều khiển nhiệt độ Dixell, thiết bị chính như MCCB, MCB, Contactor, Overload của Schneider giúp điều khiển các bộ phận hoạt động một cách tốt nhất và ổn định trong kho.

Ngoài ra cần tính toán thiết kế kho đông lạnh sao cho phù hợp với nhu cầu sử dụng, việc lựa chọn loại kho hàng, chất liệu cũng như diện tích kho giúp cho bạn chủ động trong chi phí đầu tư đồng thời tiết kiệm thời gian và công sức.

Hệ thống giá kệ

Đối với kho đông lạnh, kệ kho hàng có thể coi là một trong những yếu tố không thể thiếu. Nên dựa vào đặc điểm, kích thước của mỗi kho hàng và tính chất của từng mặt hàng để có thể chọn ra loại kệ kho lạnh phù hợp nhất nhằm phát huy tối đa tác dụng của chúng.

Hiện nay, AU VIET RACK có sản xuất và phân phối nhiều dòng kệ kho hàng khác nhau như: kệ trung tải, kệ kho hàng công nghiệp,.. theo yêu cầu với chất lượng cao đạt tiêu chuẩn Châu  u. Mọi thắc mắc hay liên hệ mua hàng vui lòng liên hệ tới hotline: 0933 733 011 để được giải đáp nhanh nhất.