5 Loại kệ kho lạnh nông sản giúp tối ưu 30% diện tích kho

Trong bối cảnh ngành nông nghiệp và xuất khẩu ngày càng phát triển, kho lạnh nông sản cùng hệ thống kệ kho lạnh đã trở thành công cụ không thể thiếu để giữ gìn độ tươi ngon và nâng cao giá trị sản phẩm. Việc lựa chọn đúng loại kệ và đơn vị thi công chuyên nghiệp không chỉ giúp tối ưu không gian lưu trữ mà còn đảm bảo an toàn, vệ sinh trong suốt quá trình bảo quản.

Kho lạnh nông sản là gì?

Kho lạnh nông sản là một loại kho chuyên biệt được thiết kế để bảo quản các sản phẩm nông nghiệp như trái cây, rau củ, hoa tươi,… ở nhiệt độ thấp nhằm duy trì chất lượng và kéo dài thời gian sử dụng. Nhiệt độ trong kho lạnh thường được duy trì trong khoảng từ -18°C đến 5°C, tùy theo loại nông sản cần bảo quản.

Việc bảo quản trong môi trường lạnh giúp làm chậm quá trình phân hủy, ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc, từ đó giảm thiểu hao hụt sau thu hoạch. Kho lạnh nông sản là mắt xích không thể thiếu trong chuỗi cung ứng lạnh hiện đại, giúp đưa nông sản từ nông trại đến người tiêu dùng mà vẫn giữ được độ tươi ngon, dinh dưỡng.

Kho lạnh nông sản là gì?

Vì sao cần đầu tư kệ kho lạnh cho nông sản?

Việc đầu tư kệ kho lạnh là yếu tố then chốt giúp nâng cao hiệu quả lưu trữ trong kho lạnh nông sản.

• Bảo vệ chất lượng nông sản: Các loại kệ kho lạnh thường được làm từ vật liệu chống ăn mòn, chịu được nhiệt độ thấp và ẩm ướt, giúp hàng hóa tránh tiếp xúc với nền ẩm, ngăn ngừa hư hỏng do độ ẩm hoặc vi khuẩn.

• Tăng hiệu suất vận hành: Kệ giúp việc sắp xếp, lấy hàng dễ dàng, rút ngắn thời gian xuất nhập, giảm chi phí nhân công và hạn chế sai sót khi kiểm kê hàng hóa.

• Tối ưu luồng khí lạnh: Khi hàng hóa được đặt trên kệ với khoảng cách phù hợp, không khí lạnh lưu thông đều khắp kho, giúp duy trì nhiệt độ ổn định, tránh tình trạng làm hỏng hàng.

• Đảm bảo an toàn và vệ sinh: Kệ kho lạnh được thiết kế theo tiêu chuẩn vệ sinh thực phẩm, dễ dàng vệ sinh, bảo trì, giúp đảm bảo môi trường lưu trữ sạch sẽ, an toàn.

Lý do cần đầu tư kệ kho lạnh

Các loại kệ kho lạnh phù hợp cho ngành nông sản

Kệ Selective

Kệ kho lạnh Selective là giải pháp lưu trữ linh hoạt, cho phép xuất nhập hàng nhanh chóng và kiểm soát chính xác từng pallet mà không ảnh hưởng đến hàng hóa xung quanh. Nhờ thiết kế mở, luồng không khí lạnh lưu thông đồng đều quanh từng pallet, giúp duy trì nhiệt độ ổn định và đảm bảo độ tươi, chất lượng nông sản như rau, củ, quả suốt quá trình bảo quản. Đây là lựa chọn tối ưu cho các sản phẩm có vòng đời ngắn, dễ hư hỏng, đáp ứng tốt nguyên tắc FIFO để xoay vòng hàng hiệu quả.

Kệ selective trong kho lạnh

Kệ Double Deep

Kệ Double Deep được thiết kế xếp hai pallet liên tiếp vào cùng một ngăn kệ, giúp tối ưu diện tích lưu trữ trong kho có mật độ hàng hóa cao. Cấu trúc này phù hợp với các loại trái cây, rau củ bảo quản lâu hơn hoặc hàng hóa cùng chủng loại, cho phép lưu trữ số lượng lớn cùng lúc. Thiết kế kín hơn so với kệ Selective giúp giảm thất thoát nhiệt và tiết kiệm điện năng, đồng thời vẫn đảm bảo luồng không khí lạnh phân bổ đồng đều để duy trì chất lượng nông sản. Đây là lựa chọn lý tưởng cho kho lạnh diện tích hạn chế nhưng cần sức chứa lớn.

Kệ double deep trong kho lạnh

Kệ Drive in

Kệ Drive in là giải pháp tiết kiệm diện tích lưu trữ trong kho lạnh, đặc biệt với kho có diện tích hạn chế và yêu cầu chứa số lượng lớn hàng đồng nhất. Thiết kế cho phép xe nâng đi sâu vào bên trong các dãy kệ, giúp loại bỏ các lối đi thừa và tăng mật độ lưu trữ lên đến 80%.

Phương thức vận hành theo nguyên tắc LIFO phù hợp cho nông sản đông lạnh, hàng có thời gian bảo quản dài và tần suất xuất nhập không quá cao. Tuy nhiên, hạn chế lớn của hệ thống này là khả năng chọn lọc hàng kém, khó tiếp cận từng pallet riêng lẻ, nên không phù hợp với hàng cần xoay vòng nhanh.

Kệ drive in trong kho lạnh

Kệ trung tải

Kệ trung tải là lựa chọn linh hoạt cho các kho bảo quản hàng hóa có trọng lượng vừa phải. Với tải trọng từ 100-800 kg/tầng, loại kệ này phù hợp cho lưu trữ thủ công, dễ dàng thay đổi khoảng cách giữa các tầng để chứa hàng hóa nhiều kích cỡ.

Cấu trúc kệ thường làm từ thép sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm, giúp chống ăn mòn tốt trong môi trường nhiệt độ thấp và độ ẩm cao. Thiết kế mở giúp không khí lạnh lưu thông đồng đều, đảm bảo nhiệt độ ổn định cho toàn bộ hàng hóa. Ngoài ra, kệ trung tải dễ tháo lắp, di chuyển và mở rộng khi nhu cầu lưu trữ thay đổi, tối ưu chi phí đầu tư cho doanh nghiệp.

Kệ trung tải trong kho lạnh

Kệ Radio Shuttle

Kệ tự động Radio Shuttle là giải pháp lưu trữ mật độ cao trong kho lạnh, sử dụng robot điều khiển từ xa để di chuyển pallet trên đường ray, giúp tối ưu không gian và tăng hiệu quả xuất nhập hàng. Thiết kế phù hợp với kho chứa hàng đồng nhất, số lượng lớn như nông sản đông lạnh, đồng thời duy trì nhiệt độ ổn định, bảo vệ chất lượng sản phẩm hiệu quả.

Kệ Radio Shuttle trong kho lạnh

Các tiêu chí quan trọng khi chọn kệ kho lạnh nông sản

Để hệ thống kho lạnh vận hành hiệu quả, việc lựa chọn kệ kho lạnh phù hợp là yếu tố then chốt. Dưới đây là một số tiêu chí doanh nghiệp cần nắm rõ khi chọn hệ thống kệ:

Lựa chọn hệ thống kệ phù hợp với nhu cầu lưu trữ

Mỗi loại hàng hóa và quy trình vận hành sẽ tương ứng với loại kệ khác nhau.

• Các loại kệ Selective, kệ Drive-in, kệ Double Deep thường phù hợp với hàng hóa tải trọng lớn, lưu trữ theo pallet.

• Với mặt hàng có khối lượng nhẹ hoặc trung bình, kệ trung tải hoặc kệ V lỗ là lựa chọn tối ưu giúp tiết kiệm chi phí và tận dụng diện tích hiệu quả.

Chọn chất liệu kệ thích hợp với môi trường lạnh

Môi trường kho lạnh rất khắc nghiệt, đòi hỏi vật liệu kệ phải bền bỉ, chống ăn mòn và dễ vệ sinh:

• Tránh sử dụng pallet gỗ trong kho lạnh vì dễ mục, gãy vỡ và không an toàn.

• Toàn bộ hệ thống kệ nên được phủ sơn tĩnh điện hoặc mạ kẽm nhúng nóng nhằm tăng khả năng chống gỉ và chịu lạnh tốt.

Đảm bảo kết cấu kệ đúng tiêu chuẩn

Ngoài khả năng chịu tải, kệ cần đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và vệ sinh nghiêm ngặt. Doanh nghiệp nên hợp tác với đơn vị sản xuất hoặc nhà cung cấp có kinh nghiệm, quy trình rõ ràng từ khảo sát, tư vấn đến lắp đặt và bảo trì lâu dài.

Yếu tố thẩm mỹ và quy chuẩn lưu trữ

Kệ kho lạnh được bố trí khoa học, phân khu rõ ràng giúp tối ưu vận hành và kiểm soát hàng hóa hiệu quả. Một kho hàng sạch sẽ, chuyên nghiệp cũng tạo ấn tượng tốt với đối tác và khách hàng khi tham quan.

Tiêu chí khi chọn kệ kho lạnh

Đơn vị thi công kệ kho lạnh nông sản uy tín

Au Viet Rack tự hào là đối tác tin cậy trong ngành thi công kệ kho lạnh tại Việt Nam. Với kinh nghiệm dày dặn và cam kết chất lượng, Au Viet Rack mang đến các giải pháp kệ kho lạnh linh hoạt, chịu được môi trường lạnh khắc nghiệt, giúp doanh nghiệp nâng cao hiệu quả bảo quản và quản lý kho. Đội ngũ kỹ thuật chuyên nghiệp cùng quy trình làm việc minh bạch, tận tâm, luôn sẵn sàng đồng hành cùng khách hàng trong mọi dự án. Gọi ngay hotline 0933 733 011 để được tư vấn giải pháp kệ kho lạnh tối ưu cho doanh nghiệp của bạn!

Au Viet Rack chuyên thi công lắp đặt kệ sắt kho lạnh

Kết luận

Trong chuỗi cung ứng nông sản hiện đại, kho lạnh chỉ thật sự phát huy hiệu quả khi được trang bị hệ thống kệ phù hợp và lắp đặt đúng kỹ thuật. Một giải pháp tối ưu không chỉ giữ trọn độ tươi ngon mà còn nâng cao hiệu suất vận hành. Chọn đúng kệ và đúng đơn vị thi công chính là chìa khóa để doanh nghiệp gia tăng lợi thế cạnh tranh.

CÔNG TY TNHH CƠ KHÍ ÂU VIỆT

Địa chỉ: 2024-2026-2028 Quốc Lộ 1A, Thị Trấn Tân Túc, Bình Chánh, Thành phố Hồ Chí Minh

Hotline: 0933 733 011

Email: info@auvietrack.com

Website: auvietrack.net

Au Viet Rack xin chân thành cảm ơn sự đồng hành của quý khách hàng!